La pasta fresca di primavera

Come promesso, seppur con un po' di ritardo, voglio dare anche io il mio piccolo contributo alla causa... Allora, con il permesso dello chef (sì, è tutta opera dell'Andrea!), ecco qui la mia (nostra...) ricetta veloce, sana, di stagione, facile e buonissima! Cosa volete di più?

Talking 'bout a revolution

Adesso parliamo di cose serie: tutti conoscete Jamie Oliver, il cuoco-showman-businessman (ha costruito un IMPERO sul suo nome...).

Mousse rosa al profumo di rosa per un anniversario

Quando ci penso ancora non mi sembra possibile, però è proprio così: sono già passati tre anni...
Forse non mi sembra possibile perchè ancora non ci ho fatto l'abitudine, a sentirmi chiamare "Signora". Forse non ce la farò mai, l'abitudine...

Sambuco frizzante per ricordarsi della primavera

Appena arriva la bella stagione, una delle cose che mi piace di più è gironzolare in mezzo al verde: mi sono accorta che mi basta una passeggiata di mezz'ora in un bosco per essere di buon umore!

E quando sono lì, divento un segugio: osservo cosa è cresciuto dalla volta precedente, ascolto il non-rumore del bosco, raccolgo cose strane per fare i miei esperimenti in cucina e, soprattutto, annuso. Il bosco è pieno di odori che trovo meravigliosi: le foglie degli alberi, i fiori, la terra... Ma in questo periodo, in quanto a profumi, il sovrano incontrastato degli effluvi fantastici è il sambuco!

Tempo di vestitini!

Una delle caratteristiche che accomuna praticamente tutto quello che faccio (=che cucio, che lavoro a maglia, e via dicendo...) è che non è mai (quasi!) roba che tengo per me: ho fatto tonnellate di roba da regalare a Natali, compleanni e battesimi, e questo non fa eccezione!

 (i colori di questa foto non sono per niente fedeli all'originale... le prossime sono meglio!)

Basic gelato

Bene, continuiamo per un attimo a fingere che sia arrivata la bella stagione: gelato!
Qui la ricetta di un banale (ma buono!) gelato alla panna, che poi serve per mangiarci le fragole insieme o per sbizzarrirsi in qualcosa di più fantasioso...

La domenica mattina...

 Per un pranzo super-rapido della domenica, quando ci si alza alle 11 e mezza e il dubbio è: colazione o pranzo?? [e la risposta è, ovviamente: entrambi!]
In sostanza, si butta tutto in una ciotola, si fanno gli gnocchi e in un quarto d'ora ci si siede a tavola!

Ovviamente le mie dosi sono tutte a occhio, a seconda di quanta ricotta c'è nel frigo...