Sambuco frizzante per ricordarsi della primavera

Appena arriva la bella stagione, una delle cose che mi piace di più è gironzolare in mezzo al verde: mi sono accorta che mi basta una passeggiata di mezz'ora in un bosco per essere di buon umore!

E quando sono lì, divento un segugio: osservo cosa è cresciuto dalla volta precedente, ascolto il non-rumore del bosco, raccolgo cose strane per fare i miei esperimenti in cucina e, soprattutto, annuso. Il bosco è pieno di odori che trovo meravigliosi: le foglie degli alberi, i fiori, la terra... Ma in questo periodo, in quanto a profumi, il sovrano incontrastato degli effluvi fantastici è il sambuco!

Ape!

Già... Quale miglior modo di godersi la primavera (sempre che di primavera si possa parlare...) che un bell'aperitivo in giardino, per i fortunati che ne hanno uno, o, più umilmente, sul pianerottolo di casa?